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行業(yè)資訊

11-142018

中央廚房中國美食新革命

概要:中國是一個美食大國,他的美食享譽(yù)世界,但是每一道精美菜肴都是純手工制作,而且工序十分復(fù)雜,多樣化,耗時時間長。如果一個地方小細(xì)節(jié)出現(xiàn)誤差,那么直接影響到他的味道
中央廚房中國美食新革命
關(guān)鍵詞:  

1.  送餐車輛應(yīng)專車專用。
2.  車輛要定時沖洗、消毒,保持車廂內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
3.  嚴(yán)禁在車內(nèi)放入易腐食品或有毒有害物品,以防污染。
4.  裝卸時要講究衛(wèi)生,不得將成品直接卸在地上,嚴(yán)禁野蠻裝卸。
5.  運(yùn)輸過程中,運(yùn)輸人員應(yīng)做好個人衛(wèi)生,隨身佩戴健康證,嚴(yán)禁送餐人員踩踏或坐在送餐箱上,以及其它不文明的舉止。
6.  每日送餐,司機(jī)和送餐人員需熟悉路線,掌握好時間,嚴(yán)禁早到或晚到,準(zhǔn)確保證用餐時間。

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