導(dǎo)讀：高溫持續(xù)天數(shù)是決定啤酒行業(yè)全年景氣度的重要影響指標(biāo)。啤酒行業(yè)旺季（二季度和三季度）收入占全年六成至七成以上。預(yù)計(jì)2013年高溫天氣可能帶來(lái)啤酒行業(yè)銷(xiāo)量和收入增速的明顯回升，利好啤酒類(lèi)上市公司，同樣啤酒設(shè)備也迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。


　　今年1月份至5月份啤酒噸價(jià)提升7%，快于往年，1月份至5月份啤酒行業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)36%。2013年1月份至6月份，中國(guó)啤酒產(chǎn)量為2497.5萬(wàn)千升，累計(jì)增長(zhǎng)5.8%。沒(méi)有現(xiàn)代化的啤酒設(shè)備，就沒(méi)有現(xiàn)代化的啤酒工業(yè)。啤酒設(shè)備的技術(shù)水平，是衡量啤酒工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標(biāo)志。
　　
　　啤酒設(shè)備主要包括以下系統(tǒng)：原料粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、啤酒過(guò)濾系統(tǒng)、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統(tǒng)、電氣及自動(dòng)控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等。啤酒行業(yè)經(jīng)過(guò)了多年的高速發(fā)展，其機(jī)械化及自動(dòng)化水平與全球水平基本同步。并且隨著啤酒消費(fèi)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，啤酒設(shè)備生產(chǎn)也形成了穩(wěn)定的格局。
　　
　　我國(guó)大型啤酒企業(yè)如青島啤酒集團(tuán)、燕京啤酒集團(tuán)、華潤(rùn)啤酒集團(tuán)、哈爾濱啤酒集團(tuán)、重慶啤酒集團(tuán)、珠江啤酒公司等已越來(lái)越多地使用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，甚至一些長(zhǎng)期使用高檔進(jìn)口裝備的企業(yè)在近年擴(kuò)建時(shí)，也開(kāi)始使用大量的國(guó)產(chǎn)裝備，這都說(shuō)明國(guó)產(chǎn)裝備質(zhì)量上有飛速提高，市場(chǎng)形象和品牌也開(kāi)始建立。
　　
　　從主要設(shè)備的構(gòu)成來(lái)看，我國(guó)啤酒企業(yè)的糖化設(shè)備和發(fā)酵設(shè)備主要以國(guó)產(chǎn)設(shè)備為主，進(jìn)口設(shè)備占1／15，過(guò)濾設(shè)備有1／5是進(jìn)口設(shè)備，其余設(shè)備全部使用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。灌裝設(shè)備有1／8是進(jìn)口設(shè)備，主要是德國(guó)的KHS公司和KRONES公司產(chǎn)品。
　　
　　近幾年，中國(guó)的啤酒包裝機(jī)械制造廠(chǎng)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的啤酒熱收縮塑膜包裝機(jī)就是在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)消化吸收和自行開(kāi)發(fā)相結(jié)合，結(jié)合中國(guó)國(guó)情，研制、推出并得到廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品。而國(guó)產(chǎn)啤酒干包裝設(shè)備，如玻璃瓶卸箱機(jī)、裝相機(jī)、卸垛機(jī)、堆垛機(jī)、紙箱成型機(jī)、封箱機(jī)等在啤酒行業(yè)也得到了推廣應(yīng)用。
　　
　　同時(shí)，涌現(xiàn)了一批啤酒包裝機(jī)械的骨干企業(yè)如：南京輕機(jī)、廣東輕機(jī)、廣二輕、合肥中辰輕機(jī)、重慶輕機(jī)、花都輕機(jī)等等。盡管其產(chǎn)品目前在技術(shù)的先進(jìn)性、整體配套、外觀(guān)質(zhì)量等方面與國(guó)外同類(lèi)先進(jìn)設(shè)備相比，還有一定的差距，但面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)仍有較大的吸引力。
　　
　　國(guó)產(chǎn)啤酒裝備已開(kāi)始走向世界。近兩年來(lái)，越南、蒙古、馬來(lái)西亞、俄羅斯、老撾、韓國(guó)、孟加拉國(guó)甚至歐美發(fā)達(dá)國(guó)家都越來(lái)越多地看中中國(guó)啤酒裝備。
　　
　　我國(guó)啤酒裝備基本上能滿(mǎn)足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場(chǎng)的發(fā)展與成熟，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，對(duì)啤酒工藝和設(shè)備的要求也越來(lái)越高。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，國(guó)內(nèi)啤酒設(shè)備企業(yè)需要在平穩(wěn)中尋找新的商機(jī)。在選材、精度、結(jié)構(gòu)、耐用等方面應(yīng)該投入人力物力，爭(zhēng)取有較大的突破，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，并且找到新的商機(jī)。