“高檔品質(zhì)，大眾消費(fèi)。”成都琴臺(tái)路獅子樓的門口，嶄新的LED屏上正不斷播放促銷信息，68元一斤的黃喉降價(jià)到38元；大蓉和、紅杏等酒樓不僅將宴席標(biāo)準(zhǔn)降低了，還開起了人均消費(fèi)40元左右的家常菜小店……

　　為了積極引導(dǎo)和推動(dòng)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展，省商務(wù)廳18日下發(fā)《關(guān)于支持餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的意見》(以下簡(jiǎn)稱《意見》)，出臺(tái)包括減免企業(yè)所得稅、放寬政策等12條措施。

　　《意見》指出，對(duì)符合西部大開發(fā)稅收優(yōu)惠政策的餐飲企業(yè)，減按15%的稅率征收企業(yè)所得稅。對(duì)符合小型微利企業(yè)條件的餐飲企業(yè)，可減按20%稅 率征收企業(yè)所得稅。其中2012年1月1日至2015年12月31日，對(duì)年應(yīng)納稅額低于6萬元(含6萬元)的小微企業(yè)，其所得減按50%計(jì)入應(yīng)納稅所得 額。

　　《意見》對(duì)轉(zhuǎn)型走大眾化餐飲路線的企業(yè)給予強(qiáng)力支持，對(duì)社區(qū)內(nèi)新辦餐飲業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，自開業(yè)起，報(bào)經(jīng)稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減征或免征企業(yè)所得 稅1年。此外，對(duì)通過建立主食配送中心(中央廚房)發(fā)展大眾化餐飲的企業(yè)給予支持。同時(shí)，相關(guān)部門還將為餐飲企業(yè)拓寬融資渠道，開發(fā)適應(yīng)餐飲企業(yè)需要的金 融產(chǎn)品，加大對(duì)經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)前景好的餐飲企業(yè)的授信額度。

　　“我們必須清醒認(rèn)識(shí)到，餐飲業(yè)發(fā)展的內(nèi)外環(huán)境已發(fā)生深刻變化，公款消費(fèi)、鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象將持續(xù)得到遏制，高檔餐飲消費(fèi)市場(chǎng)空間收窄趨勢(shì)仍將持續(xù)， 長(zhǎng)期形成的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)、畸形發(fā)展的模式將難以為繼，餐飲業(yè)‘再造’和‘升華’已成為必然。我們要徹底拋掉幻想、主動(dòng)轉(zhuǎn)型，否則就會(huì)被市場(chǎng)淘汰。”省商務(wù)廳廳 長(zhǎng)謝開華認(rèn)為，促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，是企業(yè)主動(dòng)適應(yīng)當(dāng)前新形勢(shì)尋求新突破的根本出路。

　　他表示，相關(guān)部門將著力推進(jìn)餐飲業(yè)大眾化、集約化、品牌化、信息化、國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化“六化”發(fā)展，全面提升我省餐飲業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和輻射帶動(dòng)力。 與此同時(shí)，我省將大力實(shí)施“235”餐飲轉(zhuǎn)型發(fā)展工程：力爭(zhēng)到2017年，全省扶持20家餐飲骨干企業(yè)“走出去”實(shí)現(xiàn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，培育30家收入上億元的餐 飲企業(yè)，打造50條具有濃郁地方特色的餐飲特色街區(qū)。

　　華西都市報(bào)記者 童星燕