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行業(yè)資訊

11-142018

信息化助力中央廚房的管理革新

概要:隨著業(yè)務發(fā)展和管理要求提升,宸香食品希望通過信息化手段來提高公司的管理效率并規(guī)范運營,實現(xiàn)對財務、成本、需求、加工及ROI分析對一體化管理,以更精細更優(yōu)質(zhì)的管理支撐
信息化助力中央廚房的管理革新
關鍵詞:  

在新興榮福為客戶服務的過程中,我們總是會發(fā)現(xiàn)很多客戶對中央廚房的理解還是有很多誤區(qū),我們總結了5個中央廚房建設過程中應該注意的五個問題,希望對您有所幫助!新興榮福:不斷努力,成就最佳之選!

1.沒有連鎖營銷理念或經(jīng)驗不要想著先投資個中央工廠玩玩以后再做大做強,想一口吃成胖子的人最終都會噎死,有多少小快餐加工廠老板投資中央廚房半生不活的啊。

2.兩家以上門店銷量打開后,可以考慮建中央廚房集中加工

3.選址郊外,交通方便,無工業(yè)污染地區(qū),尤其是水源

4.找適合工藝流程布局的廠房,設計請參考GB50687-2011、GB 14881-1994 資金充足可以建潔凈度更高的

5、設計時需考慮后各種設備的安放和擺放問題,車間散熱通風問題等等